コラム | 北海道旭川市 永山駅【いとげん味噌工房】

「甘酒は一日にどれくらい飲めばいいの？」と考える方は多いのではないでしょうか。甘酒は、栄養素が多く健康的な飲み物ですが、どんな良いものでも飲み過ぎ・食べ過ぎは禁物です。適切な摂...

甘酒は「飲む点滴だ」と聞いたことはありませんか？「どうしてだろう？」と興味がある方もいるかもしれません。甘酒が「飲む点滴」と言われる由来をご紹介します。▼飲む点滴と言われる由来甘...

「甘酒が体に良いとは聞いたけど、いつどう飲んだらいいのか分からない」という方も多いのではないでしょうか。今回は、甘酒を健康に活かしてもらえるように効果的な飲み方を紹介していきま...

糀甘酒は「飲む点滴」と呼ばれ、昔から愛されている健康的な飲み物です。 では、なぜ「飲む点滴」と呼ばれているのでしょう？ 今回は、糀甘酒を飲むことで得られるメリットについて、ご説...

「甘酒は甘くてカロリーが高そう」と思われる方もいらっしゃるかもしれません。 しかし実は、甘酒はダイエット中にピッタリの飲み物なのです。 今回は、ダイエット中に甘酒をおすすめする...

栄養価が非常に高い甘酒ですが、一日のうちいつ飲むのが効果的なのでしょうか？ 今回は、甘酒を飲むタイミングと期待できる効果についてご説明します。 ▼甘酒を飲むタイミングと期待でき...

甘酒は、夏は冷たいアイスですっきりと、冬はホットでほんわか楽しめる飲み物です。 そんな甘酒には、実は2種類あることをご存じでしょうか。 今回は、甘酒の種類について見てみましょう。...

近年、メジャーな調味料となった塩糀(塩麹)。 毎日の料理に使っている方も、いらっしゃるのではないでしょうか。 では、塩糀(塩麹)で料理はどう美味しくなるのでしょうか。 身体への効果...

食材の下味や臭み消し、味付けなどに大活躍してくれる塩糀(塩麹)。 常温で販売されているのを見かけますが「保存は常温、それとも冷蔵？」など、迷っている方もいるのではないでしょうか。 ...

料理番組などを見ていると、たまに耳にする「塩糀」(塩麹)。 「買ってはみたものの使い方がわからない」「そもそもどんなものなのかわからない」という方もいらっしゃるのではないでしょう...

スーパーなどで、比較的簡単に手に入る塩糀(塩麹)。 「使ってみたいけど、使い方がわからない」という方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そこで今回は、塩糀(塩麹)の簡単な使い方を...

甘酒は、専門店でなくてもスーパーなどで、フリーズドライやノンアルコールなど様々な種類が並んでいます。 甘酒の健康効果が注目されて取り上げられたことで「糀」(麹:こうじ)を使った食品...

ダイエット中は高カロリーなおやつは厳禁。 でも、少しくらい甘いものが食べたいですよね。 そんな時にはヘルシーな糀(こうじ)の「甘酒」がおススメ！！ ▼ヘルシーなおやつが欲しいなら...