コラム | 北海道旭川市 永山駅【いとげん味噌工房】

甘酒は、飲む点滴と言われておりさまざまな効果が期待できます。では実際に、甘酒を飲むことでどのような効果が期待できるのでしょうか。そこで今回は、甘酒を飲むことで期待できる効果を紹...

紅?は、高血圧にとても効果があり、良いと言われています。では、本当に紅麹は高血圧にとても効果があるのでしょうか。そこで今回は、紅麹が高血圧に良いって本当なのかを紹介します。▼紅麹...

古くから日本の文化に深く関わっている「甘酒」。名前だけ見ると「甘いお酒なのかな？」と思ってしまいますが、ノンアルコールもしくはアルコール1%未満なので、お酒ではありません。この記...

近年では、甘酒の免疫力を高める効果に注目が集まっています。「なぜ甘酒が免疫力UPに効果的なの？」と、疑問に思っている方もいらっしゃいますよね。本記事では、甘酒が免疫力の向上に効果...

美容・健康意識が高い方の間で大ブームとなっている「甘酒」。「甘酒の鮮度を長く保つには、どのように保存したらよいのだろう？」と、気になっている方もいらっしゃいますよね。この記事で...

便秘に悩まれている女性は多いですよね。甘酒にはさまざまな健康への効果がありますが、実はこの便秘にも効果があるというのはご存じでしょうか。今回は、甘酒の便秘への効果についてご紹介...

美しいお肌のことを考えて美容液やパックなどで対策をしている方は多いと思います。外側から働きかけることも重要ですが、もし毎日のコップ1杯の甘酒が内側からあなたの肌を美しくしてくれる...

意外なことに甘酒は俳句で夏の季語。その由来は、江戸時代に甘酒が夏バテにきくとされ、甘酒の街頭販売が盛んだったからです。「夏バテにきく」ということは疲労回復効果もあるはずですよね...

近年「飲む点滴」と言われ、その豊富な栄養価で注目される甘酒。実は、妊婦さんにもおすすめの甘酒があることをご存じでしょうか？妊婦さんにおすすめの甘酒についてご紹介します。▼妊婦さん...

米麹を使用した菌の発酵によって作る米麹甘酒。意外に知られてはいませんが酒粕を使って作る酒粕甘酒とは別ものです。そんな米麹甘酒の特徴を紹介します。▼米麹甘酒の特徴かすかにお酒の匂い...

「甘酒は一日にどれくらい飲めばいいの？」と考える方は多いのではないでしょうか。甘酒は、栄養素が多く健康的な飲み物ですが、どんな良いものでも飲み過ぎ・食べ過ぎは禁物です。適切な摂...

甘酒は「飲む点滴だ」と聞いたことはありませんか？「どうしてだろう？」と興味がある方もいるかもしれません。甘酒が「飲む点滴」と言われる由来をご紹介します。▼飲む点滴と言われる由来甘...

「甘酒が体に良いとは聞いたけど、いつどう飲んだらいいのか分からない」という方も多いのではないでしょうか。今回は、甘酒を健康に活かしてもらえるように効果的な飲み方を紹介していきま...

糀甘酒は「飲む点滴」と呼ばれ、昔から愛されている健康的な飲み物です。 では、なぜ「飲む点滴」と呼ばれているのでしょう？ 今回は、糀甘酒を飲むことで得られるメリットについて、ご説...

「甘酒は甘くてカロリーが高そう」と思われる方もいらっしゃるかもしれません。 しかし実は、甘酒はダイエット中にピッタリの飲み物なのです。 今回は、ダイエット中に甘酒をおすすめする...

栄養価が非常に高い甘酒ですが、一日のうちいつ飲むのが効果的なのでしょうか？ 今回は、甘酒を飲むタイミングと期待できる効果についてご説明します。 ▼甘酒を飲むタイミングと期待でき...

甘酒は、夏は冷たいアイスですっきりと、冬はホットでほんわか楽しめる飲み物です。 そんな甘酒には、実は2種類あることをご存じでしょうか。 今回は、甘酒の種類について見てみましょう。...

近年、メジャーな調味料となった塩糀(塩麹)。 毎日の料理に使っている方も、いらっしゃるのではないでしょうか。 では、塩糀(塩麹)で料理はどう美味しくなるのでしょうか。 身体への効果...

食材の下味や臭み消し、味付けなどに大活躍してくれる塩糀(塩麹)。 常温で販売されているのを見かけますが「保存は常温、それとも冷蔵？」など、迷っている方もいるのではないでしょうか。 ...

料理番組などを見ていると、たまに耳にする「塩糀」(塩麹)。 「買ってはみたものの使い方がわからない」「そもそもどんなものなのかわからない」という方もいらっしゃるのではないでしょう...