黒米で糖尿病を予防する | コラム | 北海道旭川市 永山駅【いとげん味噌工房】

近年、注目されている「黒米」という黒いお米をご存じでしょうか。
「黒米」に含まれている栄養素は、糖尿病を予防する効果が期待できます。
この記事では、黒米における糖尿病の予防についてお話しします。

▼黒米の作用
黒米は、血糖値を低下させる作用や血糖値の上昇を抑える効果があると言われています。
また黒米をよく噛んで食べることで、インスリンの代謝アップに繋がるのです。
普段の食事に黒米をプラスすることで、糖尿病予防の効果が期待できますよ。

▼糖尿病の予防
■糖質制限
糖尿病の食事治療として、糖質を制限することが効果的と言われています。
黒米は白米より腹持ちが良いことから、糖質制限中でもおすすめです。
黒米を取り入れながら糖質の多いものを減らし、栄養バランスを考えて食事しましょう。
糖質を制限することで、糖尿病の要因である肥満や中性脂肪の改善に繋がります。

■食物繊維を含む食品
食物繊維を摂取することで、食後の血糖値の上昇を抑えることが可能です。
黒米には食物繊維が含まれていますので、積極的に食事に取り入れるようにしましょう。
食物繊維を多く取ることも大切ですが、栄養バランスも考慮してくださいね。

▼まとめ
黒米には血糖値の低下や血糖値の上昇を抑える効果があり、糖尿病予防が期待できます。
「肥満や体脂肪が気になる」という方は、黒米を取り入れた糖質制限を試してみてくださいね。
「いとげん味噌工房」では、北海道産のお米をふんだんに使用した自然由来の甘酒を通販でお届けしております。
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